Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

- Говядина (или свинина) - 300 г

- Лук - 1 средний

- Морковь - 1 средняя

- Картофель - 2 средних шт.

- Рис - 3 ст. ложки

- Яйцо - 1 шт.

- Петрушка (зелень) - 2 ст. ложки

- Соль, перец - по вкусу

- Вода - 1,5 литра

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:

- Мясо измельчите или пропустите через мясорубку.

- Лук и морковь нарежьте мелко.

- Картофель нарежьте кубиками.

2. Приготовление фрикадельков:

- В миске смешайте мясо, лук, яйцо, рис, зелень, соль и перец.

- Сформируйте из этой смеси небольшие фрикадельки.

3. Приготовление супа:

- В горшке или кастрюле разогрейте воду до кипения.

- Добавьте морковь, картофель и варите 10 минут.

- Поместите фрикадельки в кипящий суп и варите еще 15-20 минут до готовности мяса и овощей.

- Подавайте суп горячим, посыпанным зеленью. Приятного аппетита!