Карамельный торт

Ингредиенты:

Для бисквита:

- Яйца - 6 шт.

- Сахар - 200 г

- Мука - 200 г

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Для карамельного крема:

- Сливочное масло - 250 г (мягкое)

- Сахар - 200 г

- Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)

- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Для украшения:

- Грецкие орехи (или другие орехи на выбор) - по желанию

- Карамельные конфеты или карамельные кусочки

Инструкция:

1. Приготовление бисквита:

- Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F) и подготовьте форму для выпечки (диаметром около 20-23 см), смазав её маслом и посыпав мукой.

- В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы (примерно 7-10 минут).

- Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем теста, аккуратно перемешивая тесто.

- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке около 30-35 минут или до готовности (когда вставленный в центр торта деревянный шпаж или нож выходит чистым).

- Остудите бисквит перед сборкой торта.

2. Приготовление карамельного крема:

- В большой сковороде или кастрюле разогрейте сливочное масло и сахар, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и смесь не начнет пузыриться.

- Добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт, продолжайте готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет карамельного цвета (около 10-15 минут).

- Снимите с огня и остудите карамельный крем до комнатной температуры.

3. Сбор и оформление торта:

- Положите один бисквит на блюдо для торта.

- Покройте его частью карамельного крема.

- Положите второй бисквит сверху и покройте оставшимся карамельным кремом.

4. Украшение (по желанию):

- Украсьте торт грецкими орехами, карамельными конфетами или карамельными кусочками.

- Карамельный торт готов к подаче! Приятного аппетита!