Шоколадный торт

Ингредиенты:

- Темный шоколад (70% какао) - 200 г

- Сливочное масло - 200 г

- Сахар - 200 г

- Яйца - 4 шт.

- Мука пшеничная - 100 г

- Какао-порошок - 50 г

- Соль - 1/4 чайной ложки

- Сливки (для украшения, по желанию)

- Ягоды (для украшения, по желанию)

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Подготовьте форму для выпечки (диаметром 20-22 см), смажьте маслом и посыпьте мукой.

- Растопите темный шоколад с сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке. Периодически помешивайте, чтобы избежать перегрева.

- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы.

- Постепенно добавляйте взбитые яйца в растопленный шоколад с маслом, аккуратно перемешивая.

- Просейте муку, какао-порошок и соль в тесто. Нежно перемешайте до получения однородной консистенции.

2. Выпечка торта:

- Вылейте тесто в приготовленную форму для выпечки.

- Выпекайте торт в разогретой духовке при 180 градусах по Цельсию в течение 30-35 минут, или пока торт не приобретет устойчивую текстуру на поверхности (зубочистый или нож должен выйти сухим из центра торта).

3. Украшение и подача:

- После остывания торта укройте его взбитыми сливками и украсьте свежими ягодами по вашему вкусу (клубникой, малиной или черникой).

- Подавайте шоколадный торт великолепным десертом к чаю или кофе. Приятного аппетита!